中医推拿整体院「shi-h〜シーエイチ〜」日々のひとり言 

大分県中津市で中医学・推拿・整体のサロンとスクールを営むshi-h〜シーエイチ〜、橋本の『日々のひとり言』
13'10月ワイン会

26日にT邸で開催されたワイン会


アンリ・ド・ヴィラモン クレマン・ド・ブルゴーニュ ブリュット・ロゼ


アンリ・ド・ヴィラモン リュリー 2011


ロス・ヴァスコス カベルネ・ソーヴィニヨン 2011


シャトー・ド・サン・コム・コート・デュ・ローヌ 2011


アンリ・ド・ヴィラモン ブルゴーニュ・プレステージ ピノ・ノワール  2009


アンリ・ド・ヴィラモン モンテリー 2008


アンリ・ド・ヴィラモン オーセイ・ドュレス 2010


アンリ・ド・ヴィラモン シャブリ・プルミエクリュ・モンマン 2007


ドメーヌ・バロン・ド・ロートシルト プライベート・リザーブ ボルドー・ブラン 2011

今回の料理は一人一品の持ち込みでした




美味しいワインと料理、楽しい時間を今回も過ごせました。

| その他 | 17:59 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
宝来軒のラーメン

昨日のお昼は久しぶりに



宝来軒のラーメン

産業道路店でした

| その他 | 13:23 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
一人ディナー

先日の19日・20日と仕事で大分市へ

大分市で宿泊でしたので、一人ディナー

朧夜の庵



今回もとても美味しい料理と楽しい時間を過ごしました



どれも、美味しかったですが、今回は鱧が入っている茶碗蒸しが気に入りましたね

| その他 | 10:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
簡単、燻製作り

先日、久しぶりに段ボールをつかっての簡単、燻製作りをしました



段ボールで簡易、燻製器を作り開始です


約2時間後です。

簡単で美味しくできるのがいいですね

| その他 | 09:55 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
シェット カフェ & アンティークス

オープンされたばかりの、Cafe

シェット カフェ & アンティークス


お洒落な店内





私はカフェラテをいただきました

のんびりと心地よい時間を満喫しました

お店のHPです→ http://cet-cafe.com/

| その他 | 09:45 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
松茸と鱧

先日、中津市にある一京庵にて

松茸と鱧のコース

を、食してきました


生ハムのサラダ、地鶏のたたき、刺身の盛り合わせ


松茸と鱧の土瓶蒸し


琵琶湖鮎の塩焼き


松茸と鱧と葱のしゃぶしゃぶ


松茸と鱧の天ぷら


松茸ご飯

そして、デザートが付いておりました

とてもリーズナブルな価格で、味ともに満足です

| その他 | 09:35 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ウサギとタイムのテリーヌ

エナフ ウサギとタイムのテリーヌ



臭みなども気にならず、美味しい

ワインに合います

次回のワイン会は料理を一品持ち込みなので、これに決定です

| その他 | 09:26 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
すっぽん鍋

先日、自宅で初のすっぽん鍋に挑戦

いつもはお店に行って食すのですが、
今回は耶馬渓ですっぽんを購入です。



灰汁が結構でて取るのに集中


灰汁も少なくなってきた状態です



そして、煮込んで完成

美味でございます



締めは、すっぽん雑炊

今回はあまり時間がなかったので、次回はもう少し長めに煮込んでみようかな。

| その他 | 09:21 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
中津を巡る

先月、知人が中津へ来たので観光案内

まずは福澤諭吉旧居・福澤記念館







そして、大江医家史料館


解体新書などの蘭学関係史料が展示されてますね。



医は仁ならざるの術、務めて仁をなさんと欲す

意味は医を仁術たらしめるためには、文献のみならず、自らの経験と先輩や同僚の意見、なによりも患者から学ぶ謙虚さが必要であると考える、だそうです。

医者ではないですが、この言葉は私の仕事にも通じるところがありますね。

この後は村上医家史料館や中津城を巡る予定でしたが
大江医家史料館の館長さん?が、ものすごく丁寧に説明を
して下さったので、楽しくてついつい長居してしまい・・・

お食事を予約してた時間に

和風味処 鬼太郎


鱧かつ丼


鱧しゃぶ

午前中だけでしたので、また今度はゆっくりと案内したいですね

| その他 | 17:25 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
アラウンド ザ ミチヤード

先月、カフェガットで行われたライブへ



知合いが出てるのですが、見に来たのは今回が初

また行きますねー、最高

| その他 | 16:53 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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